重慶的粉面店，可以說是多不勝數(shù)，一般有面條的店鋪都會(huì)賣米粉，可反過來賣米粉的店鋪可不一定會(huì)賣面條，尤其是重慶的貴州羊肉粉店鋪，為了突出專業(yè)性，大部分都是只賣羊肉粉這一樣。

　　重慶由于和貴州的地理位置相近，所以在重慶有許多正宗的貴州羊肉粉店鋪，雖然這種店鋪很多，生意卻是參差不齊的，其中有一家羊肉粉店鋪，憑借其出眾的味道和超大的分量，外加實(shí)惠的價(jià)格，在重慶貴州羊肉粉店鋪當(dāng)中脫穎而出。

　　這家店鋪面積不大，只有10平米，但是老板卻請(qǐng)了10個(gè)工人來幫忙，原因就在于，這里的生意實(shí)在是太好了，不管是早中晚的高峰期，還是其它時(shí)候，店里隨時(shí)都在排隊(duì)。老板保守估計(jì)，這兒每天都要賣2000多碗羊肉羊雜粉，每一年收入能達(dá)到百萬元，實(shí)在是線下旁邊的店鋪。

　　他家的米粉為什么這么火爆呢？總結(jié)一下，無非是以下三個(gè)方面。

　　其一，肉很多。和其他羊肉粉、羊雜粉店鋪不一樣，這家店鋪的老板很舍得給肉，在同等價(jià)位下，這家店鋪的肉比其它店鋪多很多，客人連吃幾口都吃不完，甚至吃到最后，都還能吃到肉。通過比較，大家自然會(huì)選擇這一家更劃算的店鋪。

　　其二，泡菜很多，隨意添加。我們都知道吃羊肉粉是少不了泡菜的，這家店鋪的泡菜直接堆成山，老板做好粉條的時(shí)候會(huì)給客人加一點(diǎn)，若是覺得不夠的還可以自己添加，不會(huì)額外收費(fèi)，并且泡菜的口感很好，又香又脆也不過分咸。

　　最后，自然是羊肉湯非常有特色了。這家店鋪的湯汁似乎有魔力一般，有客人說就算只喝他們家的湯汁都能吃下兩大碗飯，這倒不是說湯里加了什么東西，相反，這說明老板是用羊肉、羊骨熬制出來的，真材實(shí)料，所以味道好。

　　有的客人既喜歡吃羊肉，又喜歡吃羊雜，這種情況老板會(huì)直接給他們來一個(gè)混搭，一半羊肉一半羊雜，價(jià)格不變就能吃到兩種美食，實(shí)在是美哉。最后再說一下價(jià)格，一碗羊肉粉或者羊雜粉，都是15~17元一碗，雖然和其它店鋪的價(jià)格是一樣的，但是勝在分量大，肉也多。