本報記者 趙學毅 見習記者 劉釗

春節(jié)后，大宗農(nóng)產(chǎn)品價格一路飆升。繼大豆、玉米等主要糧食作物價格刷新歷史紀錄后，近期小麥價格也躍升至歷史最高價位，甚至超過了2008年全球糧食危機期間的價格水平。

小麥價格短期仍處高位

我國是小麥最大的生產(chǎn)國和消費國。國家統(tǒng)計局2021年數(shù)據(jù)表明，全球小麥產(chǎn)量為7.76億噸，我國的小麥產(chǎn)量達到了1.37億噸，雖然中國小麥的自給率很高，但我國每年仍進口小麥用于調(diào)劑補缺。

3月9日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預警專家委員會發(fā)布的中國農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析顯示，小麥價格高位上漲，小麥對玉米飼用消費替代的預期調(diào)減。生意社數(shù)據(jù)顯示，3月9日，硬質(zhì)白小麥國內(nèi)市場價已飆升至3200元/噸，近10日累計漲幅達10.27%。

外盤方面，芝商所CBOT小麥當月連續(xù)期貨價格在3月8日創(chuàng)歷史新高達到13.635美元/蒲式耳后，3月9日至10日價格出現(xiàn)回落，但仍處于高位區(qū)間。

對于近期小麥價格持續(xù)上漲，上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)小麥分析師呂鳳陽告訴《證券日報》記者，近期小麥價格止跌趨穩(wěn)后逐步回暖，主要原因還是市場糧源流通稀少。現(xiàn)階段政策小麥競拍持續(xù)進行，競拍成交價溢價幅度較前期有所降低，市場趨于理性。隨著氣溫不斷上升，面粉終端需求進一步低迷，制粉企業(yè)小麥收購滿足剛需為主。

2月23日，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導小組辦公室主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健在2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作舉行發(fā)布會上表示，“2021年小麥種植的時候，受罕見的秋汛影響，山東、河南、河北、陜西等地小麥晚播半月左右。今年苗情是歷史上最差的一年，一二類苗比例較低，夏糧小麥苗情復雜、長勢偏弱?！?/p>

針對今年的小麥種植情況，3月10日，財政部發(fā)布消息表示，3月8日，財政部已預撥農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和水利救災資金16億元。資金重點支持相關(guān)省（區(qū)）做好小麥促壯穩(wěn)產(chǎn)、防災增產(chǎn)及重大農(nóng)作物病蟲害防治等工作，為促進夏糧穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)提供有力支撐，全力保障守牢國家糧食安全底線。此外，近日，財政部已會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及時摸底小麥苗情，分析預測極端天氣情況，研判重大農(nóng)作物病蟲害災情發(fā)生趨勢，制定資金分配方案。

面粉商勸導經(jīng)銷商：放棄幻想、積極訂貨

小麥的價格上漲傳導到下游面粉廠，近期中小面粉企業(yè)利潤呈現(xiàn)下降態(tài)勢，制粉企業(yè)運營壓力較大。春節(jié)過后小麥價格受種種因素影響價格不斷上行，刷新歷史新高，制粉企業(yè)原糧收購成本居高不下。

小麥價格高企讓下游面粉供銷商情緒有點復雜，往年同期面粉是需求淡季，價格整體呈現(xiàn)緩跌態(tài)勢，但今年受原糧價格不斷沖高影響，面粉價格跟漲。年前面粉經(jīng)銷商備庫較為謹慎，年后依舊有補庫需求。但高價面粉讓經(jīng)銷商情緒有點復雜，尤其是在小麥價格經(jīng)歷了大漲大跌后，備庫趨于謹慎。氣溫回升，面粉不便存儲，且下游需求低迷走貨滯緩，面粉經(jīng)銷商繼續(xù)備庫積極性不高，市場觀望氛圍濃厚。

為了穩(wěn)定經(jīng)銷商的心態(tài)，面粉制造頭部企業(yè)五得利集團發(fā)函表示，小麥價格下調(diào)后僅是曇花一現(xiàn)，已進入恢復性上漲。五得利預判小麥價格預計會持續(xù)走高，將保持高位偏強震蕩，并表示產(chǎn)品價格不會下調(diào)。五得利希望經(jīng)銷商看清形勢、消除顧慮、放棄幻想、積極訂貨。

金龍魚的包裝面粉在現(xiàn)代渠道市場占有率第一，《證券日報》記者以投資者身份致電公司，金龍魚表示小麥原材料上漲對于行業(yè)造成一定沖擊，金龍魚擁有行業(yè)多年的經(jīng)營經(jīng)驗，將利用自有優(yōu)勢像遍布全國的綜合性企業(yè)工廠和自有的研發(fā)能力進行應對。對于面粉價格，公司表示，金龍魚面粉價格分為兩個部分，一部分是隨行就市的；另一部分面向終端消費者的價格，將綜合考慮眾多因素進行調(diào)整，相對比較謹慎。

“小麥采購成本上漲，對公司供應鏈生產(chǎn)成本上漲的影響比較明顯，我們也在想辦法解決這個問題?！笨嗣魇称范聲貢愌嘞颉蹲C券日報》記者表示?？嗣魇称芬恢睂Ｗ⒂诿酌嬷破返难邪l(fā)、生產(chǎn)及銷售，主要包括面條、面粉、方便食品等產(chǎn)品。

“短線來看，我們主要是做好行情監(jiān)測，事業(yè)部、采購部、財務部聯(lián)合起來對一周的行情進行預判和分析，如果認為未來還會上漲的話，將進行提前儲備。此外，公司目前倉庫還有10多萬噸的小麥庫容，在市場價格處于高位時，我們可能會拋售部分進行對沖?！标愌嗾f道。“從長遠角度來看，公司也在積極跟農(nóng)戶開發(fā)合作種植小麥，從源頭上降低成本。公司目前跟農(nóng)戶有10來萬畝的小麥訂單合作，另外，公司在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時會適當?shù)貙ε潲湵壤M行相應調(diào)整?！?/p>

此外，有不具姓名的下游面粉及餅干生產(chǎn)商告訴《證券日報》記者，公司已于近日提升產(chǎn)品價格5%-8%，用于減輕上游原材料小麥價格上漲對于公司造成的沖擊?！艾F(xiàn)在面粉及餅干行業(yè)毛利率微薄，如果不進行產(chǎn)品價格調(diào)整，公司的經(jīng)營壓力難以緩解。”上述人士告訴記者。

對于未來小麥價格走勢，呂鳳陽表示，“從供應來看，基層糧源所剩不多，但政策小麥持續(xù)投放，市場糧源供應基本可以滿足剛需。從需求來看，面粉、副產(chǎn)品處于需求淡季，下游拿貨積極性不高，制粉企業(yè)庫存消耗緩慢，難以提振企業(yè)開機，小麥庫存消耗節(jié)奏放緩。小麥作為主要的口糧，價格繼續(xù)大漲大跌的可能性不大，直至新麥上市小麥價格依舊維持高位震蕩態(tài)勢?！?/p>

（編輯 孫倩）