嗨，大家好，小圓來更新美食啦，今天分享的是“面粉這做法真好吃，不燙面不發(fā)面，隨手一拌，連吃兩碗真過癮”。小圓是南方人，家里老老少少的卻格外的偏愛面食，包括小圓也是。以前都是買著吃，因?yàn)榧依锸巧絽^(qū)，有的時(shí)候?yàn)榱顺陨弦粋€(gè)花卷，得到十里外的鎮(zhèn)上才有得賣~哈哈不過現(xiàn)在不用了，想吃什么都是自己在家做了，不管是老媽還是孩子的要求，小圓都能應(yīng)付自如，而且姥姥少少的一致說辶比外面買的口感好多了，當(dāng)然嘍，頭一次做的面食那可是比石頭都硬呀！也是從一次一次的失敗到越來越好的

　　平常在家，小圓做得最多的面食就是包子，饅頭，花卷，餡餅這四樣，有的時(shí)候碰到孩子愛吃的，然后連續(xù)一個(gè)禮拜都是做同樣的，孩子們都吃得不亦樂乎的今天咱們面粉不做包子，不做花卷，更不做餡餅，換一個(gè)花樣做，不燙面不發(fā)面，隨手一拌，連吃兩碗真過癮，下面一起來看看它的做法，喜歡的一塊動(dòng)手做起來

　　1、我們準(zhǔn)備好500克的中筋面粉，加入260克涼水，用筷子攪拌成絮狀后再下手，將它合成團(tuán)，活好的面團(tuán)稍微有一些的硬，蓋上蓋子讓它松弛40分鐘

　　2、松弛好的面團(tuán)放在案板上，將它搓成長條，用刀切成小段，大小可以隨意的

　　3、取一個(gè)小段放在案板上，稍微的搓長一些，刷上一層食用油，依次全部做好疊在盤中，上面蓋上保鮮膜，接著松弛一個(gè)小時(shí)以上如果是第二天吃，可頭天準(zhǔn)備好，放冰箱保鮮，第二天用的時(shí)候拿出來做就可以了

　　4、這個(gè)期間我們來準(zhǔn)備好拌的食材，兩個(gè)大西紅柿切成小丁，如果介意的話可以去皮口感更好一些，四個(gè)笨雞蛋充分的攪打均勻，再切一些蔥花

　　5、鍋里面來上少許的油，把打勻的蛋液倒進(jìn)去，邊炒邊用筷子劃算成小塊，炒成型盛出備用

　　6、就著現(xiàn)成的鍋，把切成丁的西紅柿放進(jìn)去煸炒出汁水，這個(gè)時(shí)候再倒入半碗的熱水，加些醬油，鹽，雞粉調(diào)味

　　7、將它煮個(gè)幾分鐘，關(guān)火，最后再加入炒好的雞蛋和蔥花，拌料就做好啦，把它盛出來放一邊備用

　　8、鍋里面做水，大火燒開，在水里面補(bǔ)充少許的鹽，把松弛好的面團(tuán)拉長成面片，拉面片的時(shí)候速度快一些，將它煮熟就可以了

　　9、撈出煮好的面片，淋上拌料，拌勻就可以開動(dòng)啦，面片q彈爽滑，拌料酸甜鮮美，三五下就一碗了，簡直不要太好吃嘍

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