草莓，果實色澤鮮紅，果肉飽滿多汁又含有濃郁水果芳香，可以說一上市就備受消費者追捧。加上清甜可人的外觀，豐富的營養(yǎng)價值和軟糯的口感等種種優(yōu)點，稱其為“水果明星”也不足為過。事實上，種植草莓也給諸多新農(nóng)人帶來第一桶金。那么在這個春寒料峭，萬物萌生的時節(jié)，草莓是如何管理種植的？一起來看看。

在當前生產(chǎn)種植中，草莓種植主要以設施大棚內(nèi)地面起壟覆膜栽種為主。草莓種植需工量大，除種植之前的翻地整地外，育苗、小苗定植、摘除老葉、疏花疏果、采摘果實等都需人工彎腰曲背操作，勞動強度非常大。隨著我國農(nóng)業(yè)人口老齡化的日趨嚴重、生產(chǎn)成本的不斷提高及勞動力的日益緊缺，亟需研發(fā)和推廣草莓省力化的栽培模式。

而且長期連作容易造成各種病原菌的累積和土壤的次生鹽漬化，產(chǎn)生的土傳病害嚴重制約草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，影響經(jīng)濟效益，設施立體無土栽培是當今世界上一項先進的人工調(diào)控栽培技術，不僅能促進植物的生長發(fā)育，而且可以實現(xiàn)草莓省力化栽培和清潔化生產(chǎn)，可有效利用空間和時間，提高單位面積和單位時間資源的利用率，發(fā)揮有限地面的生產(chǎn)潛力，從而獲得顯著的成效。所以今天這期主要還是分析草莓設施無土栽培栽培模式的管理方式。

草莓立體無土栽培的特點

設施無土栽培具有周期短、見效快、克服重茬問題、效益高、采摘期長、品質(zhì)好、管理方便、清潔生產(chǎn)等優(yōu)點。下面是更系統(tǒng)的概括。

①節(jié)約空間：從單位面積栽培量看，設施立體栽培草莓種植量比傳統(tǒng)草莓栽培提高1~1.5倍，產(chǎn)量與效益也明顯提高。

②不受土壤條件限制：由于營養(yǎng)基質(zhì)可按要求任意選配，基本不受土壤條件的限制。

③利于果實品質(zhì)形成：在草莓設施無土栽培下，土傳病害銳減，白粉病、灰霉病、炭疽病、螨類、薊馬等常見病害發(fā)生率亦下降，利于品質(zhì)的形成。

④有效提高工作效率：草莓設施無土栽培，可實現(xiàn)草莓省力化栽培和清潔化生產(chǎn)，可有效利用空間和時間，提高單位面積和單位時間資源的利用率。

此外，草莓設施無土栽培同樣存在著投資費用高的主要問題。不同的栽培床種植模式需要投資的資金并不完全相同，可以先了解一下這幾個主要模式。

草莓立體無土栽培的主要模式

按栽培基質(zhì)成分：可分為有機質(zhì)為主、無機質(zhì)為主、有機質(zhì)+無機質(zhì)等類型。

按栽培槽結構：主要分為塑料泡沫槽、無紡布、塑料栽培槽、PVC管式栽培槽、栽培袋等類型。

按營養(yǎng)液供給方式：可分為循環(huán)式、非循環(huán)封閉型和非循環(huán)開放式等3種類型。

按加溫方式：可分為無加溫、溫水循環(huán)加溫、暖風加溫、基質(zhì)電熱線加溫等類型。

按栽培床種植列數(shù)：可分為單層、雙層、三層、四層等類型。

以下展示幾種具代表性的：

▲固定吊掛式

▲“H”型栽培架

▲單層高架

▲“A”字型栽培架

了解到立體無土栽培的各種特點，相信大家還是更關心在草莓種植期間需要注意的關鍵部分。

草莓立體無土栽培的關鍵點

①品種選擇

無土栽培的成本投入比傳統(tǒng)土壤栽培高，通過選擇合適的品種進行設施草莓無土栽培是提高產(chǎn)量和品質(zhì)、增加收益的重要方法。

鮮食栽培時應選擇果形美觀、果味芳香濃郁、果個大、營養(yǎng)成分含量高的品種，如幸香、鬼怒甘、章姬、紅顏等；加工栽培時應選擇顏色深紅、含糖量高、硬度較大、質(zhì)地致密、耐貯運。

此外，南方氣候高溫多濕，應選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐熱、耐貯運品種；北方氣候寒冷，則宜選擇休眠淺、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐寒、耐貯運品種。

②適宜的栽培基質(zhì)

在無土栽培中，基質(zhì)是重要的介質(zhì)，根據(jù)基質(zhì)的不同可將無土栽培分為固體基質(zhì)栽培和非固體基質(zhì)栽培。目前，設施草莓無土栽培主要采用固體基質(zhì)栽培方式，非固體基質(zhì)栽培為輔助方式。

基質(zhì)可以采用蘑菇廢料、草炭土及珍珠巖配制、也可用草炭土和珍珠巖配制，還可采用椰糠與珍珠巖配置，不同基質(zhì)的配制比例和要求是不一樣的。

如蘑菇廢料、草炭土及珍珠巖配制時，蘑菇廢料要先進行堆漚發(fā)酵，可用活土君發(fā)酵王來加快這一過程，待蘑菇廢料發(fā)酵好后，再將蘑菇廢料和草炭土、珍珠巖按5∶4∶1的比例混合配制成栽培基質(zhì)；草炭和珍珠巖配制基質(zhì)時可按4∶1的比例配制，椰糠作基質(zhì)時要粉碎，與珍珠巖比例為7：3。

當然，無論是哪種基質(zhì)，在裝槽前要進行消毒處理，以保證基質(zhì)清潔，減輕病害的發(fā)生，一般是每立方米基質(zhì)中加入200g多菌靈，攪拌均勻。

③營養(yǎng)液

營養(yǎng)液的配制是草莓無土栽培技術中的關鍵環(huán)節(jié)，目前用得較多的是山崎草莓專用配方、日本園試通用配方。在營養(yǎng)液管理中，電導率(EC)值和pH值的控制也是重點。

營養(yǎng)液中總鹽濃度越高，溶液EC值越大。而草莓對鹽脅迫十分敏感，一般開花前營養(yǎng)液的EC值應控制在 1~1.7 mS/cm，開花期結果可以適當提高營養(yǎng)液EC值至 2.5~3.5 mS/cm，結果后期則逐漸降低營養(yǎng)液EC值至 2 mS/cm 左右。

營養(yǎng)液pH值每周會升高約1.0，pH值過高或者過低都會傷害植株根系，影響植株生長。在植株生長過程中，根系會分泌一些有害化學物質(zhì)，也會影響根系的正常生長。

因此，須將種植草莓的營養(yǎng)液pH值控制在 5.5～6.5，且保證每7天更新1次營養(yǎng)液。

（圖片轉自自互聯(lián)網(wǎng)）

雖然草莓立體無土栽培模式對大部分種植農(nóng)戶來說是一項高成本的投入，但是結合現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的思路以及有效減少勞動力的種種優(yōu)勢，不失為一項頗具前景的農(nóng)業(yè)項目。