烏魯木齊晚報全媒體訊（記者劉薇）謹防“病從口入”，廚房和餐具消毒十分重要。11月22日，烏魯木齊市友誼醫(yī)院感染管理科主任楊曉燕提示，廚房要保持空氣流通，清潔消毒不留死角。

楊曉燕介紹，廚房每日要開窗通風2-3次，每次不少于30分鐘。地面和可能被污染的墻壁等表面用500mg/L的含氯消毒劑擦拭或噴灑消毒，消毒時作用時間不少于30分鐘。水龍頭等高頻接觸物表面，可用500mg/L的含氯消毒劑、75%的酒精或其他可于表面消毒的消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘后可用清水擦拭。

刀具、碗筷等餐具首選煮沸法消毒，用熱水煮沸15分鐘。

“拖布、抹布、垃圾桶都需要消毒，并且做到專區(qū)專放?！睏顣匝嗾f，抹布、拖布應使用1000mg/L的含氯消毒液充分浸泡消毒，作用30分鐘后清水洗凈，晾干存放。廚房垃圾桶用1000mg/L的含氯消毒液充分噴灑消毒，作用30分鐘后可用清水沖洗晾干。

楊曉燕說，消毒過程中要注意避免消毒劑殘留，消毒劑具有一定的刺激性和腐蝕性，配制和使用時應注意個人防護，戴好手套。消毒完成，摘下手套后，也要及時使用洗手液或香皂在流動的水下洗手，避免交叉污染。