水，是生命之源，是人類生命的第一要素，人體內(nèi)70%都是水，嬰兒體內(nèi)含水達(dá)80%。水在血管、細(xì)胞之間流動(dòng)，把氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到組織細(xì)胞，再把代謝廢物排出體外，在人體內(nèi)起到至關(guān)重要的作用。

水對(duì)人體如此重要，所以我們每天都要喝水，隨時(shí)補(bǔ)充身體對(duì)水分的需求。古時(shí)候人們都是喝大自然的天然水源里的水，比如山泉水、井水、河水、湖水等自然水。隨著社會(huì)的進(jìn)步，科技的發(fā)展，人們對(duì)生活的便利和飲水衛(wèi)生的需求，有了人工凈化的水，從此，人類飲水的種類上又多了一種水――自來(lái)水。

很多人說(shuō)自來(lái)水對(duì)人體有害，一定要凈化后才能用；也有人直接拒絕食用自來(lái)水，家中所有吃喝的用水全部購(gòu)買礦泉水或者山泉水。那么自來(lái)水真的如此不堪嗎？今天我們就來(lái)分析一下各種水到底有什么不同。

1、自來(lái)水

自來(lái)水是經(jīng)過(guò)把不能直接飲用的水，通過(guò)過(guò)濾、凈化、消毒，變成達(dá)到食品安全規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。自來(lái)水含有鈣離子、鎂離子、鉀離子，以及由于自來(lái)水經(jīng)過(guò)“漂白粉”進(jìn)行消毒的時(shí)候，會(huì)殘留下來(lái)的氯離子。鈣鎂離子最終會(huì)沉淀變成水垢。因?yàn)樗械奈⑸?、浮游生物已?jīng)被徹底地殺死過(guò)濾，所以水體是純凈的，質(zhì)量穩(wěn)定。

2、山泉水

山泉水，指的是經(jīng)過(guò)山體自然凈化作用而形成的天然飲用水，山體在層層過(guò)濾與流動(dòng)的同時(shí)也融入了很多礦物質(zhì)，含有礦物質(zhì)的成分和比例，不同的山體的不同地質(zhì)結(jié)構(gòu)，礦物質(zhì)的成分也會(huì)不同。唐代著名的“茶仙”陸羽在其著作"茶經(jīng)"中指出,山水上, 河水中, 井水下, 認(rèn)為用來(lái)泡茶的水, 以自山中流出的山泉水口感最佳。

3、井水

井水，其實(shí)就是地下水，地表下面比較淺的不透水的巖層上面聚集的水。這些水受地表環(huán)境的影響很大，不同境況的地表下的水成分是不同的，有的是經(jīng)過(guò)地表過(guò)濾后富含礦物質(zhì)適合人類飲用的水。有的則是地表受到污染滲透到地下的污染水，這種水對(duì)人體有害，是不能夠用來(lái)飲用的。由于井水是含鈣鎂等較多的“硬水”，所以很多常年喝井水的地區(qū)，膽結(jié)石發(fā)病率非常高。

4、江河湖水

江河湖水也叫地表水，在匯集成河湖的過(guò)程中，在地表經(jīng)過(guò)各種環(huán)境的地表流動(dòng)后，水質(zhì)會(huì)發(fā)生不同的變化。人類生活活動(dòng)產(chǎn)生的工業(yè)廢水、生活污水、農(nóng)藥、化肥等都會(huì)污染水環(huán)境，大多數(shù)地表水富含各種微生物、細(xì)菌以及各種化學(xué)物質(zhì)，不適合直接用來(lái)飲用，需要進(jìn)行凈化處理后才能變?yōu)轱嬘盟?/p>

5、凈化水

現(xiàn)在的人對(duì)飲用水的質(zhì)量非常重視，大多數(shù)人會(huì)在家里的自來(lái)水入口處安裝凈水設(shè)備，將城市自來(lái)水廠供給的自來(lái)水進(jìn)行過(guò)濾、凈化后，再進(jìn)行使用和飲用。有的家中安裝過(guò)濾的飲水機(jī)，把自來(lái)水倒入后，經(jīng)過(guò)過(guò)濾變成直接飲用的凈化水。

那么，說(shuō)了這么多種水，到底哪些水對(duì)人體有益，哪些水對(duì)人體有害呢？

首先，普通的江河湖里的水一般是不能直接飲用，微生物和細(xì)菌較多。其次，部分地表被污染的井水是不能作為飲用水的。沒有被污染的山泉水當(dāng)然是最好的飲用水，但是這種山泉水并不是到處都有，資源還是很稀缺的。有些山體被污染的山泉水一樣也不能飲用。

剩下的兩種自來(lái)水和凈化水，是我們?nèi)祟愃褂米疃嗟乃?。凈化水把自?lái)水經(jīng)過(guò)過(guò)濾、軟化后，飲用起來(lái)減少了水垢和消毒后的殘留，看起來(lái)很健康。其實(shí)真的是這樣嗎？

凈化水的設(shè)備是需要過(guò)濾濾芯的，一組家用普通的過(guò)濾濾芯，一般要3～6個(gè)月就需要更換，因?yàn)殚L(zhǎng)期使用后里面的濾渣積攢了很多，假如不定時(shí)更換會(huì)給水質(zhì)帶來(lái)污染，有害身體健康。

自來(lái)水，是經(jīng)過(guò)自來(lái)水廠經(jīng)過(guò)過(guò)濾、消毒后，通過(guò)市政管道供給千家萬(wàn)戶的飲用水。由于消毒采用漂白粉消毒，所以水內(nèi)會(huì)殘留微量的氯元素，但這些氯元素經(jīng)過(guò)加熱或者晾曬立刻就會(huì)揮發(fā)掉，所以并不會(huì)對(duì)人體造成危害。

所以，自來(lái)水還是很安全的一種水，不會(huì)對(duì)人體造成傷害，只要飲用前加熱變成“熟水”，對(duì)人體一定是安全的。有人覺得礦泉水里面的礦物質(zhì)對(duì)人體有多么大的好處，其實(shí)這點(diǎn)微不足道的礦物質(zhì)對(duì)人體基本無(wú)效，喝水就是喝水，除了補(bǔ)充水分，人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)，是需要通過(guò)各種食物來(lái)供給的，而不是水。

我們?cè)诤人臅r(shí)候，是以喝水為目的，各類水源還是選擇最安全的水質(zhì)為主。富含礦物質(zhì)的山泉水用來(lái)泡茶確實(shí)口感不錯(cuò)，但是作為日常生活飲用水不見得比涼白開要好。