眾所周知，長沙是一座為了吃就值得一去的城市，而且長沙的米粉聞名天下，是一個(gè)嗦粉圣地。對(duì)大多數(shù)湖南人來說，粉是他們離不開的一部分。長沙米粉、常德米粉、邵陽米粉、湘西米粉……每個(gè)地方都有自己的粉特色，想吃碗地道的湖南粉就要去一次。

　　就沖著吃的我們來到長沙，不嗦一碗粉怎么好意思說來過長沙？

　　一日之計(jì)在于晨，一晨之計(jì)在于粉，對(duì)長沙人來說，沒有粉的早晨是不完整的。那我們?cè)陂L沙的一天也從一碗粉開始啦~

　　走在長沙的街頭巷尾，大大小小的粉店數(shù)不勝數(shù)，口味也參差不齊，在朋友推薦下我們來到了藏于蘇家巷的一家輝記面粉店。

　　第一次來跟著導(dǎo)航走，把我們帶到了輝記面粉店的后門，看起來很接地氣的一家店，剛開始還以為走錯(cuò)了地方，服務(wù)員看到我們出來說“這是后門呢”，然后把我們帶進(jìn)去店里。

　　走進(jìn)店里便感受濃厚的長沙味道，一個(gè)不算很大的灶臺(tái)，服務(wù)員正在忙碌著，一大早店里就是來來往往的客人，這人氣真不是蓋的。

　　這家店也算是很有意思的一家店了，店里的裝修設(shè)計(jì)都是老板自己一個(gè)人弄得（在和老板聊天中得知他原來自己是學(xué)設(shè)計(jì)的）?？吹贸隼习逶谘b修上下了很大功夫，墻上各種各樣的標(biāo)語，還有老板自己的卡通形象，挺有趣的。老板自稱“星城粉少”，店里的匾額也彰顯了這個(gè)名字的認(rèn)可度。

　　粉店墻上還掛著粉少家人的照片，最搶眼的就是他與妻子的一張?zhí)鹈壅樟耍瑏磬峦敕圻€吃了一碗狗糧哈哈哈~

　　湖南米粉有圓粉和扁粉兩種，扁粉以長沙為代表，對(duì)于長沙人來說，扁粉才是靈魂，柔軟順滑，吸收湯汁更容易入味，所以在輝記只賣扁粉。

　　高湯老料熬在鍋里，碼字排上一排，米粉下鍋，碗里放上調(diào)料加湯，撈起米粉，蓋上碼字，幾分鐘一碗有靈魂的米粉就好了。

　　有人喜歡輝記的干拌粉，加入他們免費(fèi)的酸菜、青椒炒油渣子一拌，香辣可口。我就喜歡他的牛肉湯粉，在寒冷的早上，一碗熱氣騰騰的米粉吃下去，立馬暖和起來。

　　老板是土生土長的長沙人，以前家里是經(jīng)營賣盒飯的，后來他接下家族產(chǎn)業(yè)就轉(zhuǎn)做米粉了。粉少有著長沙人特有的爽朗和熱情，幾句話就能和你熟絡(luò)起來?？此嗝餐⒈承苎?，誰會(huì)第一時(shí)間猜到他是老板呢？

　　輝記店面不大，但是在里面吃粉的感覺挺溫暖的，店里忙碌的工作氛圍，老板的熱情問候，會(huì)讓你感覺到在這里吃得不單單是一碗粉，還是一份親切的人情味。我想這也是這家店的人氣所在了。