蓮藕是我們生活中最常見的一種蔬菜，而在這個季節(jié)正是吃蓮藕的時候，所以說我們大家在這個時候買一些蓮藕吃也是非常好的，但是很多人在買蓮藕的時候都非常的糾結(jié)到底該怎么挑選，尤其是粉藕和脆藕總是分不清楚，其實我們在買蓮藕的時候，只要學(xué)會這幾點(diǎn)就能夠輕松分辨出蓮藕的粉和脆了。

　　我們大家在挑選蓮藕的時候，可以根據(jù)蓮藕的藕節(jié)長短來判斷，粉藕一般會比較粗短，而且顏色也比較白凈，如果是脆藕的話，它就會更加細(xì)長一些，并且顏色也會暗淡一些。所以說我們在買蓮藕的時候，可以根據(jù)這一點(diǎn)來判斷出粉藕和脆藕。

　　而且大家在購買聯(lián)網(wǎng)的時候，我們可以看一下蓮藕的孔數(shù)，有的蓮藕是7孔的，有的蓮藕是9孔的，如果是七孔蓮藕的話，它的口感吃起來就會粉末一點(diǎn)，但是如果是九孔的就是清脆的，粉的蓮藕更適合燉煮，做糯米蓮藕，而脆的蓮藕更適合涼拌著吃。

　　所以說大家在購買蓮藕的時候，只需要掌握這兩點(diǎn)，我們就能夠輕松的辨別蓮藕是粉糯還是清脆了，所以我們在購買料的時候，要清楚自己需要烹飪的美食是什么，然后再選擇蓮藕。