本報(bào)記者 趙學(xué)毅 見(jiàn)習(xí)記者 劉釗

春節(jié)后，大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一路飆升。繼大豆、玉米等主要糧食作物價(jià)格刷新歷史紀(jì)錄后，近期小麥價(jià)格也躍升至歷史最高價(jià)位，甚至超過(guò)了2008年全球糧食危機(jī)期間的價(jià)格水平。

小麥價(jià)格短期仍處高位

我國(guó)是小麥最大的生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2021年數(shù)據(jù)表明，全球小麥產(chǎn)量為7.76億噸，我國(guó)的小麥產(chǎn)量達(dá)到了1.37億噸，雖然中國(guó)小麥的自給率很高，但我國(guó)每年仍進(jìn)口小麥用于調(diào)劑補(bǔ)缺。

3月9日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)發(fā)布的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析顯示，小麥價(jià)格高位上漲，小麥對(duì)玉米飼用消費(fèi)替代的預(yù)期調(diào)減。生意社數(shù)據(jù)顯示，3月9日，硬質(zhì)白小麥國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)已飆升至3200元/噸，近10日累計(jì)漲幅達(dá)10.27%。

外盤方面，芝商所CBOT小麥當(dāng)月連續(xù)期貨價(jià)格在3月8日創(chuàng)歷史新高達(dá)到13.635美元/蒲式耳后，3月9日至10日價(jià)格出現(xiàn)回落，但仍處于高位區(qū)間。

對(duì)于近期小麥價(jià)格持續(xù)上漲，上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)小麥分析師呂鳳陽(yáng)告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，近期小麥價(jià)格止跌趨穩(wěn)后逐步回暖，主要原因還是市場(chǎng)糧源流通稀少?，F(xiàn)階段政策小麥競(jìng)拍持續(xù)進(jìn)行，競(jìng)拍成交價(jià)溢價(jià)幅度較前期有所降低，市場(chǎng)趨于理性。隨著氣溫不斷上升，面粉終端需求進(jìn)一步低迷，制粉企業(yè)小麥?zhǔn)召?gòu)滿足剛需為主。

2月23日，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健在2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作舉行發(fā)布會(huì)上表示，“2021年小麥種植的時(shí)候，受罕見(jiàn)的秋汛影響，山東、河南、河北、陜西等地小麥晚播半月左右。今年苗情是歷史上最差的一年，一二類苗比例較低，夏糧小麥苗情復(fù)雜、長(zhǎng)勢(shì)偏弱。”

針對(duì)今年的小麥種植情況，3月10日，財(cái)政部發(fā)布消息表示，3月8日，財(cái)政部已預(yù)撥農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和水利救災(zāi)資金16億元。資金重點(diǎn)支持相關(guān)?。▍^(qū)）做好小麥促壯穩(wěn)產(chǎn)、防災(zāi)增產(chǎn)及重大農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治等工作，為促進(jìn)夏糧穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)提供有力支撐，全力保障守牢國(guó)家糧食安全底線。此外，近日，財(cái)政部已會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及時(shí)摸底小麥苗情，分析預(yù)測(cè)極端天氣情況，研判重大農(nóng)作物病蟲(chóng)害災(zāi)情發(fā)生趨勢(shì)，制定資金分配方案。

面粉商勸導(dǎo)經(jīng)銷商：放棄幻想、積極訂貨

小麥的價(jià)格上漲傳導(dǎo)到下游面粉廠，近期中小面粉企業(yè)利潤(rùn)呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，制粉企業(yè)運(yùn)營(yíng)壓力較大。春節(jié)過(guò)后小麥價(jià)格受種種因素影響價(jià)格不斷上行，刷新歷史新高，制粉企業(yè)原糧收購(gòu)成本居高不下。

小麥價(jià)格高企讓下游面粉供銷商情緒有點(diǎn)復(fù)雜，往年同期面粉是需求淡季，價(jià)格整體呈現(xiàn)緩跌態(tài)勢(shì)，但今年受原糧價(jià)格不斷沖高影響，面粉價(jià)格跟漲。年前面粉經(jīng)銷商備庫(kù)較為謹(jǐn)慎，年后依舊有補(bǔ)庫(kù)需求。但高價(jià)面粉讓經(jīng)銷商情緒有點(diǎn)復(fù)雜，尤其是在小麥價(jià)格經(jīng)歷了大漲大跌后，備庫(kù)趨于謹(jǐn)慎。氣溫回升，面粉不便存儲(chǔ)，且下游需求低迷走貨滯緩，面粉經(jīng)銷商繼續(xù)備庫(kù)積極性不高，市場(chǎng)觀望氛圍濃厚。

為了穩(wěn)定經(jīng)銷商的心態(tài)，面粉制造頭部企業(yè)五得利集團(tuán)發(fā)函表示，小麥價(jià)格下調(diào)后僅是曇花一現(xiàn)，已進(jìn)入恢復(fù)性上漲。五得利預(yù)判小麥價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)持續(xù)走高，將保持高位偏強(qiáng)震蕩，并表示產(chǎn)品價(jià)格不會(huì)下調(diào)。五得利希望經(jīng)銷商看清形勢(shì)、消除顧慮、放棄幻想、積極訂貨。

金龍魚(yú)的包裝面粉在現(xiàn)代渠道市場(chǎng)占有率第一，《證券日?qǐng)?bào)》記者以投資者身份致電公司，金龍魚(yú)表示小麥原材料上漲對(duì)于行業(yè)造成一定沖擊，金龍魚(yú)擁有行業(yè)多年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，將利用自有優(yōu)勢(shì)像遍布全國(guó)的綜合性企業(yè)工廠和自有的研發(fā)能力進(jìn)行應(yīng)對(duì)。對(duì)于面粉價(jià)格，公司表示，金龍魚(yú)面粉價(jià)格分為兩個(gè)部分，一部分是隨行就市的；另一部分面向終端消費(fèi)者的價(jià)格，將綜合考慮眾多因素進(jìn)行調(diào)整，相對(duì)比較謹(jǐn)慎。

“小麥采購(gòu)成本上漲，對(duì)公司供應(yīng)鏈生產(chǎn)成本上漲的影響比較明顯，我們也在想辦法解決這個(gè)問(wèn)題?！笨嗣魇称范聲?huì)秘書陳燕向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示?？嗣魇称芬恢睂Ｗ⒂诿酌嬷破返难邪l(fā)、生產(chǎn)及銷售，主要包括面條、面粉、方便食品等產(chǎn)品。

“短線來(lái)看，我們主要是做好行情監(jiān)測(cè)，事業(yè)部、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部聯(lián)合起來(lái)對(duì)一周的行情進(jìn)行預(yù)判和分析，如果認(rèn)為未來(lái)還會(huì)上漲的話，將進(jìn)行提前儲(chǔ)備。此外，公司目前倉(cāng)庫(kù)還有10多萬(wàn)噸的小麥庫(kù)容，在市場(chǎng)價(jià)格處于高位時(shí)，我們可能會(huì)拋售部分進(jìn)行對(duì)沖。”陳燕說(shuō)道。“從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，公司也在積極跟農(nóng)戶開(kāi)發(fā)合作種植小麥，從源頭上降低成本。公司目前跟農(nóng)戶有10來(lái)萬(wàn)畝的小麥訂單合作，另外，公司在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)會(huì)適當(dāng)?shù)貙?duì)配麥比例進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。”

此外，有不具姓名的下游面粉及餅干生產(chǎn)商告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，公司已于近日提升產(chǎn)品價(jià)格5%-8%，用于減輕上游原材料小麥價(jià)格上漲對(duì)于公司造成的沖擊?！艾F(xiàn)在面粉及餅干行業(yè)毛利率微薄，如果不進(jìn)行產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整，公司的經(jīng)營(yíng)壓力難以緩解?！鄙鲜鋈耸扛嬖V記者。

對(duì)于未來(lái)小麥價(jià)格走勢(shì)，呂鳳陽(yáng)表示，“從供應(yīng)來(lái)看，基層糧源所剩不多，但政策小麥持續(xù)投放，市場(chǎng)糧源供應(yīng)基本可以滿足剛需。從需求來(lái)看，面粉、副產(chǎn)品處于需求淡季，下游拿貨積極性不高，制粉企業(yè)庫(kù)存消耗緩慢，難以提振企業(yè)開(kāi)機(jī)，小麥庫(kù)存消耗節(jié)奏放緩。小麥作為主要的口糧，價(jià)格繼續(xù)大漲大跌的可能性不大，直至新麥上市小麥價(jià)格依舊維持高位震蕩態(tài)勢(shì)。”

（編輯 孫倩）