根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標準規(guī)定，金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)（以下簡稱金銀箔粉）不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。近日，寧波市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)啟動該項專項執(zhí)法行動，引起了諸多關(guān)注。據(jù)披露，截至目前，全市市場監(jiān)管部門共檢查了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位390家次，網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測商品鏈接28610條，涉及網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營店鋪320多家，最終立案查處了4起相關(guān)案件。

據(jù)悉，本次行動以大中型商超、網(wǎng)絡(luò)平臺經(jīng)營戶、“網(wǎng)紅”餐飲店為重點場所，重點檢查食品生產(chǎn)者是否采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品、食品銷售者是否采購銷售含金銀箔粉食品、餐飲服務(wù)提供者是否制作售賣含金銀箔粉餐食。

1月21日，市場監(jiān)管執(zhí)法人員在對某餐飲店進行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)該店員工在菜品“黑金鵝肝墨魚飯”內(nèi)放置金箔紙。

執(zhí)法人員在該店后廚操作臺上由于當事人現(xiàn)場不能提供該批金箔紙的食品生產(chǎn)許可證，執(zhí)法人員對該批金箔紙采取扣押行政強制措施。另，該店使用的金箔紙不是食品原料或食品添加劑，涉嫌制作售賣含非食品原料的餐食。查見9張金箔紙，該產(chǎn)品沒有外包裝，也沒有任何文字標識。

目前，市場監(jiān)管部門已對當事人立案調(diào)查。

市場監(jiān)管部門目前未公布該餐飲店的具體地點和名稱。但記者翻看相關(guān)網(wǎng)上途徑注意到，寧波售賣的并不多見。其中較為引人注目的則是小紅書上去年曾有推介的位于利時城市奧特萊斯的?！昂诮瘗Z肝墨魚飯”Sally Garden莎莉花園美式餐吧

除在餐食制作中涉嫌違法添加金銀箔粉外，市場監(jiān)管部門還發(fā)現(xiàn)了，目前均已予以立案調(diào)查。個別經(jīng)營者涉嫌存在生產(chǎn)銷售含金箔的“金箔蛋糕”“金箔酒”等違法行為

寧波市市場監(jiān)管行政執(zhí)法隊相關(guān)負責人提醒，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)嚴格落實主體責任，不得生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品，嚴禁以食品添加金銀箔粉為噱頭宣傳保健功能、宣揚奢靡享樂等行為。同時，建議消費者應(yīng)樹立科學(xué)健康理性的消費觀念，一旦發(fā)現(xiàn)此類違法行為可通打12345熱線舉報，以堅決遏制“食金之風(fēng)”。

新聞鏈接————金箔吃了會有生命危險嗎？

寧波市質(zhì)檢院食品檢測中心專業(yè)技術(shù)人員就金銀箔粉相關(guān)疑問解釋如下：

Q：食用金箔是真的黃金嗎？如果是黃金，吃下去不是有生命危險嗎？

首先，食用金箔確實是金子，而且是純度很高的金子。黃金本身是無毒的，性質(zhì)穩(wěn)定，胃酸也不能將其消化掉，也不會導(dǎo)致中毒。其次，從量上來說，金箔被壓得非常輕薄，吃下去的量也是非常少的，并且會隨便排出，不會對身體造成傷害。

在部分國家，食用金箔是允許被作為食品添加劑使用的。但是在我國，食品中添加金箔是被禁止的。今年1月，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合發(fā)文明確，根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標準規(guī)定，金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。主要有以下原因：1、根據(jù)我國《食品添加劑使用標準》，金箔不屬于食品添加劑；2、金箔不是食品的生產(chǎn)原料；3、“金”并非人體必需的營養(yǎng)素，沒必要添加；4、食品中添加了“金”可能會助長“腐敗”風(fēng)氣。值得注意的是，目前市面上不少聲稱“食用金箔”，也可能是其他重金屬和色素結(jié)合的“假金箔”，安全性難以驗證，因此不能食用。文字：記者 毛雷君 通訊員 江旭東 陳艷雯

Q：既然食用金箔無害，為什么我國不允許在食品中使用呢？

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