網(wǎng)紅烤奶皮不僅貴，還添加了不少糖，不敢吃；為了解饞，還是自己動手豐衣足食吧！

　　在網(wǎng)上搜羅了一下，烤奶皮的方子不少，但普遍都會添加很多油脂來達(dá)到酥脆的口感，為了健康，我減少了配方中的奶油（一方面是為了減少油脂；另一方面是奶油價(jià)格不親民），添加了小蘇打來增加奶皮的酥脆，并且還添加了自己喜歡的可可粉。

　　食材1：無鹽黃油20g（提前軟化），全脂牛奶35g

　　食材2：全脂奶粉100g，可可粉10g，小蘇打1g，代糖適量

　　步驟1：先將食材1和食材2分別充分融和（注意：這一步不能省略，否則影響成品）步驟2：將第一步的黃油牛奶混合液體（根據(jù)面團(tuán)軟硬度調(diào)整用量）少量多次的加入到混合粉粉中，和成餃子皮軟硬度的面團(tuán)步驟3：將和好的面團(tuán)放在不粘油紙上，隔油紙搟成餃子皮厚度的面片步驟4：接下來就是發(fā)揮自己創(chuàng)造性的時(shí)候了（這也最愉快的時(shí)候），可以把面片“雕”刻成任意你喜歡的形狀，貓、狗、豬。。。盡情發(fā)揮自己的想象力步驟5：把你第4步的杰作放到鋪有油紙的烤盤上，上下火160度，烤10分鐘即可出爐（溫度和時(shí)間僅供參考，具體要根據(jù)自己的烤箱定）步驟6：將烤好的奶皮擺到烤網(wǎng)上涼涼（放涼后才會變脆），收入容器中密封保存（最好將容器放入冰箱保存）步驟7：酥脆奶皮+清香茉莉花茶---->>慢慢的享受愜意的假日時(shí)光

　　這款“巧克力奶皮”每100克成品的主要營養(yǎng)素含量（根據(jù)自己所用食材的營養(yǎng)成分表計(jì)算；如果你用的是脫脂奶粉，成品的脂肪含量會略低，碳水含量會略高；成品的含水量也影響營養(yǎng)成分含量）：能量508大卡，蛋白質(zhì)20.9克，脂肪33.3克，碳水化合物31.2克，鈉209.2毫克，鈣657.3毫克