水，是生命之源，是人類生命的第一要素，人體內(nèi)70%都是水，嬰兒體內(nèi)含水達(dá)80%。水在血管、細(xì)胞之間流動，把氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到組織細(xì)胞，再把代謝廢物排出體外，在人體內(nèi)起到至關(guān)重要的作用。

水對人體如此重要，所以我們每天都要喝水，隨時補(bǔ)充身體對水分的需求。古時候人們都是喝大自然的天然水源里的水，比如山泉水、井水、河水、湖水等自然水。隨著社會的進(jìn)步，科技的發(fā)展，人們對生活的便利和飲水衛(wèi)生的需求，有了人工凈化的水，從此，人類飲水的種類上又多了一種水――自來水。

很多人說自來水對人體有害，一定要凈化后才能用；也有人直接拒絕食用自來水，家中所有吃喝的用水全部購買礦泉水或者山泉水。那么自來水真的如此不堪嗎？今天我們就來分析一下各種水到底有什么不同。

1、自來水

自來水是經(jīng)過把不能直接飲用的水，通過過濾、凈化、消毒，變成達(dá)到食品安全規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。自來水含有鈣離子、鎂離子、鉀離子，以及由于自來水經(jīng)過“漂白粉”進(jìn)行消毒的時候，會殘留下來的氯離子。鈣鎂離子最終會沉淀變成水垢。因為水中的微生物、浮游生物已經(jīng)被徹底地殺死過濾，所以水體是純凈的，質(zhì)量穩(wěn)定。

2、山泉水

山泉水，指的是經(jīng)過山體自然凈化作用而形成的天然飲用水，山體在層層過濾與流動的同時也融入了很多礦物質(zhì)，含有礦物質(zhì)的成分和比例，不同的山體的不同地質(zhì)結(jié)構(gòu)，礦物質(zhì)的成分也會不同。唐代著名的“茶仙”陸羽在其著作"茶經(jīng)"中指出,山水上, 河水中, 井水下, 認(rèn)為用來泡茶的水, 以自山中流出的山泉水口感最佳。

3、井水

井水，其實就是地下水，地表下面比較淺的不透水的巖層上面聚集的水。這些水受地表環(huán)境的影響很大，不同境況的地表下的水成分是不同的，有的是經(jīng)過地表過濾后富含礦物質(zhì)適合人類飲用的水。有的則是地表受到污染滲透到地下的污染水，這種水對人體有害，是不能夠用來飲用的。由于井水是含鈣鎂等較多的“硬水”，所以很多常年喝井水的地區(qū)，膽結(jié)石發(fā)病率非常高。

4、江河湖水

江河湖水也叫地表水，在匯集成河湖的過程中，在地表經(jīng)過各種環(huán)境的地表流動后，水質(zhì)會發(fā)生不同的變化。人類生活活動產(chǎn)生的工業(yè)廢水、生活污水、農(nóng)藥、化肥等都會污染水環(huán)境，大多數(shù)地表水富含各種微生物、細(xì)菌以及各種化學(xué)物質(zhì)，不適合直接用來飲用，需要進(jìn)行凈化處理后才能變?yōu)轱嬘盟?/p>

5、凈化水

現(xiàn)在的人對飲用水的質(zhì)量非常重視，大多數(shù)人會在家里的自來水入口處安裝凈水設(shè)備，將城市自來水廠供給的自來水進(jìn)行過濾、凈化后，再進(jìn)行使用和飲用。有的家中安裝過濾的飲水機(jī)，把自來水倒入后，經(jīng)過過濾變成直接飲用的凈化水。

那么，說了這么多種水，到底哪些水對人體有益，哪些水對人體有害呢？

首先，普通的江河湖里的水一般是不能直接飲用，微生物和細(xì)菌較多。其次，部分地表被污染的井水是不能作為飲用水的。沒有被污染的山泉水當(dāng)然是最好的飲用水，但是這種山泉水并不是到處都有，資源還是很稀缺的。有些山體被污染的山泉水一樣也不能飲用。

剩下的兩種自來水和凈化水，是我們?nèi)祟愃褂米疃嗟乃础艋炎詠硭?jīng)過過濾、軟化后，飲用起來減少了水垢和消毒后的殘留，看起來很健康。其實真的是這樣嗎？

凈化水的設(shè)備是需要過濾濾芯的，一組家用普通的過濾濾芯，一般要3～6個月就需要更換，因為長期使用后里面的濾渣積攢了很多，假如不定時更換會給水質(zhì)帶來污染，有害身體健康。

自來水，是經(jīng)過自來水廠經(jīng)過過濾、消毒后，通過市政管道供給千家萬戶的飲用水。由于消毒采用漂白粉消毒，所以水內(nèi)會殘留微量的氯元素，但這些氯元素經(jīng)過加熱或者晾曬立刻就會揮發(fā)掉，所以并不會對人體造成危害。

所以，自來水還是很安全的一種水，不會對人體造成傷害，只要飲用前加熱變成“熟水”，對人體一定是安全的。有人覺得礦泉水里面的礦物質(zhì)對人體有多么大的好處，其實這點微不足道的礦物質(zhì)對人體基本無效，喝水就是喝水，除了補(bǔ)充水分，人體必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)，是需要通過各種食物來供給的，而不是水。

我們在喝水的時候，是以喝水為目的，各類水源還是選擇最安全的水質(zhì)為主。富含礦物質(zhì)的山泉水用來泡茶確實口感不錯，但是作為日常生活飲用水不見得比涼白開要好。